10 Beneficios Para la Salud de los Pepinos

pepino Salud Natural

10 Beneficios Para la Salud de los Pepinos

( NaturalNews ) Los pepinos son la cuarta hortaliza más cultivada en el mundo y se sabe que es uno de los mejores alimentos para la salud general de su cuerpo, que se refiere a menudo como un súper alimento . Los pepinos son a menudo rociados con pesticidas por lo que es importante comprar productos orgánicos , o incluso mejor, a cultivados por ti mismo .

1. Los pepinos son una buena fuente de vitaminas del grupo B . Dejen sus sodas y café y coman una rodaja de pepino .

2 . Rehidrata el cuerpo y repone las vitaminas diarias - Los pepinos son 95 por ciento de agua , mantiene el cuerpo hidratado mientras que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas. Los pepinos tienen la mayor parte de las vitaminas que el cuerpo necesita en un solo día . No te olvides de comer la piel  porque la piel contiene una buena cantidad de vitamina C, un 10 por ciento de la cantidad diaria recomendada .

3 . La piel y cuidado del cabello - Si no te gusta comer la piel,  puede ser utilizada para las irritaciones de la piel y quemaduras de sol que utilizaría aloe . Coloque una rebanada sobre ojos hinchados y sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la hinchazón. El silicio y azufre en pepinos ayudan a estimular el crecimiento del cabello .

4 . Lucha contra el Cáncer - Pepino se sabe que contienen lariciresinol , pinoresinol y secoisolariciresinol . Estos tres lignanos tienen una fuerte historia de la investigación en relación con un menor riesgo de varios tipos de cáncer , incluyendo cáncer de mama , cáncer de ovario , cáncer de útero y el cáncer de próstata.

5 . Cuidado en el hogar - Elimina un espejo brumoso. Antes de tomar una ducha, frotar una rodaja de pepino a lo largo de un espejo y evitará que el espejo se empañe . En lugar de aceite, tomar una rodaja de pepino y frótela a lo largo de una bisagra chirriante y la puerta dejará de rechinar.

6 . Alivia el mal aliento - Tome una rodaja de pepino y presiónelo en el paladar de su boca con la lengua durante 30 segundos, los phytochemcials matarán las bacterias en la boca responsable de causar el mal aliento.

7 . Curar la resaca - Para evitar una resaca por la mañana o dolor de cabeza , comer unas rebanadas de pepino antes de irse a la cama. Los pepinos contienen suficiente azúcar , vitaminas B y electrolitos para reponer muchos nutrientes esenciales , reduce la intensidad de ambos resaca y dolor de cabeza .

8 . Ayuda en la pérdida de peso y la digestión - Debido a su baja en calorías y alto contenido de agua , el pepino es ideal en una dieta para las personas que buscan perder peso. El alto contenido de agua y fibra dietética en los pepinos son muy eficaces para librar el cuerpo de toxinas del sistema digestivo, ayudando a la digestión . El consumo diario de los pepinos puede ser considerado como un remedio para el estreñimiento crónico .

9 . Cura la diabetes , reduce el colesterol y los controles de la presión arterial - El jugo del pepino contiene una hormona que se necesita por las células del páncreas para producir insulina que se ha encontrado que es beneficioso para los pacientes diabéticos . Los investigadores descubrieron que un compuesto llamado esteroles en los pepinos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol . Los pepinos contienen una gran cantidad de potasio, magnesio y fibra. Estos funcionan con eficacia para regular la presión arterial. Esto hace que los pepinos sean buenos para tratar la presión arterial baja y la alta presión sanguínea.

10 . Promueve la salud de las articulaciones , alivia la gota y el dolor de artritis el pepino es una excelente fuente de sílice, que es conocido por ayudar a promover la salud articular mediante el fortalecimiento de los tejidos conectivos. También son ricos en vitamina A, B1 , B6 , C y D, ácido fólico , calcio , magnesio y potasio . Cuando se mezcla con jugo de zanahoria , pueden aliviar el dolor de la gota y la artritis mediante la reducción de los niveles de ácido úrico

Fuentes de este artículo :

http://www.gardeningchannel.com/the-health-benefits-of-cucumbers/
http://www.healthonlinezine.info/15-health-benefits-of-cucumber.html
http://www.eatingwell.com

9/23/2013

Picos de Gallo NUTRITIVOS y fáciles de hacer

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Picos de Gallo NUTRITIVOS y fáciles de hacer

Estas salsas frescas están cargadas de nutrientes pero bajos en calorías y grasa. Sirva como salsas o condimentos con comida mexicana, revuelva el arroz o la quinoa para hacer un tipo plato oriental sabroso, o utilizarlos para pescado a la parrilla  o carne.

Hay muchas variaciones del  Pico de Gallo, pero la, receta tradicional más básica tiene los tomates, la cebolla, los chiles, el cilantro y el jugo de limón. El post de hoy incluye tres variedades de Pico:

• Tomate clásico: Sería difícil encontrar un restaurante mexicano que no ofrezca este condimento. Se ha vuelto tan popular que lo veo en el menú de muchos tipos de restaurantes ahora.

• Mango y Pepino: Los dulces, mangos y pepinos crujientes hacen una combinación refrescante. Me gusta especialmente la salsa de tacos de pescado o servido con pescado a la plancha o pollo.

• Fresa y Pimiento rojo: Esto también tiene una combinación dulce, agrio, quebradizo y con algo de jalapeños. Me encanta con salmón a la parrilla o al horno. 

Añadir un poco de frijoles si quieres un impulso de proteínas. Por supuesto, es más común servir con chips de tortilla o como condimento en la cocina mexicana.

Nutritiva; estas salsas son 100% buenas para ti y están cargados de ingredientes nutritivos. Aquí está el desglose nutricional para 1/4 taza de la variedad de tomate clásico.

15 calorías, 0,1 g de grasa, carbohidratos 3,3 g, 0,9 g de fibra, 1,9 g. azúcares, 0,7 g de proteínas. Es rico en potasio, hierro, manganeso, magnesio, niacina, fósforo, tiamina, y vitaminas C, A, y B6.

VIGILANTES DE PESO  = ¡CERO! (Nada más que verduras y frutas)

1. El Clásico Pico de Gallo con tomate.

Ingredientes: tomates, cebolla roja, ajo, pimiento jalapeño, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta. 

Acerca de los tomates: Prefiero tomates (Roma), en salsa, ya que son más firmes, más seco, y tienen menos semillas que otros tomates. Puede sustituir otros tomates, pero recomiendo sembrarla y exprimir todo el jugo posible. De lo contrario su salsa será demasiado líquida.

Acerca de los jalapeños: Use guantes de plástico al manipular estos! Retire las semillas y la membrana antes de cortar en cubitos. O si se quiere más picor en su salsa, dejar parte o la totalidad de las semillas y las membranas. Puede sustituir un pimiento para un sabor más suave, si se prefiere, como poblanos.

Procedimiento: 

Cortar los tomates, la cebolla y el cilantro y el jalapeño. Picar el ajo, agregar el jugo de limón (yo uso un exprimidor de limón a mano). Revuelva todo junto, añadir sal y pimienta al gusto

2. Pico de Gallo de Mango y Pepino

Ingredientes: la misma que la versión clásica en el # 1 anterior, excepto los mangos y pepinos sustituidos por los tomates. Puede utilizar cualquiera de menta o perejil en lugar del cilantro, si lo prefiere. 

Acerca de los pepinos: Yo prefiero usar pepinos persas, porque son más pequeños y más suave que los pepinos regulares. La variedad persa puede ser comido con la piel y todo. Si utiliza pepinos regulares, retire la cáscara amarga antes de cortar en cubitos para la salsa.

3. Pico de Gallo de Fresa y pimiento rojo 

Ingredientes: la misma que la versión clásica en el # 1 arriba, excepto las fresas y el pimiento rojo para los tomates. Puede utilizar cualquiera de menta o perejil en lugar del cilantro, si lo prefiere.

8/02/2013

Jugo Energizante

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Jugo Energizante

Los jugos si se hacen correctamente son una alternativa saludable para recibir los nutrientes que necesita el cuerpo, y la forma correcta utilizar fruta junto con vegetales verdes, agregando perejil, cilantro y raíces como zanahorias, jengibre y betabel.

Este jugo es bastante versátil, por lo que puede añadir lo que tiene a mano la receta base. Es el tónico energizante perfecto cuando llega la tarde, o cuando se producen los antojos de azúcar. Infunde sus células con nutrientes y minerales, y es también delicioso. 

Receta (hace cerca de 10 onzas):

• 3 zanahorias medianas
• 4 tallos de apio
• 1/2 pepino pelado
• 1/2 manzana verde
• 1 gran puñado de espinacas
• 1/2 limón o de lima
• Raíz de Jengibre del tamaño del pulgar

Poner en un extractor todo junto y añadir una pizca de sal marina de minerales extra para mejorar el sabor.

Extras que puede añadir:

• Raíz de remolacha para la dulzura y la limpieza del hígado
• Perejil es excelente para la piel y le da un sabor limpio
• Los verdes que tiene a mano (lechuga, etc.) Tenga cuidado con la col rizada, ya que tiene propiedades goiterogenic que puede suprimir la función de la tiroides.

7/19/2013