Hace algunos años, leí maravilloso libro el fallecido Dr. Fereydoon de
Batmanghelidj, da muchos gritos su cuerpo para el Agua, publicado por primera vez en 1992 y, más recientemente actualizado en 2008. Aquí este médico iraní-estadounidense hizo y hace una fuerte declaración que el grado crónica y por lo general no reconocido deshidratación afecta a la mayoría de nosotros en Occidente, en sintonía como estamos a evitando el agua como bebida y muy a menudo la elección de bebidas con cafeína y azucaradas que sólo contribuyen al problema de deshidratación.
Después de todo, la cafeína es un diurético bien conocido, como es el azúcar. Podemos pensar cuando bebemos refrescos, café, bebidas energéticas, o incluso los tés de hierbas, pensamos que estamos en efecto tomando la ingestión adecuada de "agua". Pero como el Dr. Batmanghelidj señala, esta ingesta de bebidas sólo hace que la deshidratación empeore, causando una mayor pérdida de agua en general que la que tomamos. Por ejemplo, por cada 10 onzas de una bebida con cafeína, ya sea café, té negro, refresco o una " bebida energética ", podemos perder hasta 12 onzas de agua, una pérdida que contribuye a no resolver, los bajos grados de deshidratación crónica. Incluso los favoritos té de hierbas saludables sin cafeína deshidratan, debido a la compleja combinación de moléculas de diuréticos, así como el efecto osmótico.
Después de leer este libro y los varios que le siguieron, empecé a sospechar que muchos de mis pacientes, a menudo con diagnóstico de neoplasias malignas que amenazan la vida y otras enfermedades degenerativas graves, parecía estar crónicamente deshidratados, aunque prácticamente ninguno expresó ninguna sensación de sed. Muchos, cuando empiezan el tratamiento conmigo, reconocieron que nunca bebían agua en absoluto, confiando en cambio, y por error, en una variedad de otras bebidas, incluyendo infusiones para la deshidratación. Durante muchos años he recomendado rutinariamente a mis pacientes beber un mínimo de 6 a 8 vasos de agua al día, además de cualquier otra líquidos que podrían ingerir tales como los jugos de verduras recomendadas. Más recientemente, después de dar una mayor reflexión al tema, he estado recomendando ahora 8-10 vasos al día, junto con media cucharadita de sal marina de buena calidad, como el Himalaya o el Celtic sal del mar. Y, he sido sorprendido por los resultados inesperados.
Recientemente, el colesterol de un paciente, a pesar de la suplementación nutricional intensiva incluyendo aquellos nutrientes anti-colesterol como la carnitina, etc. una dieta orgánica adecuada y rutinas de desintoxicación intensiva, siguió subiendo hacia el nivel 300. Cuando le pregunté, él admitió fácilmente que aunque yo había sugerido consumir 6-8 vasos de agua al día, supuso que los cuatro vasos de jugo de zanahoria prescrito y una notable ingesta de 8 tazas de té de hierbas orgánico servirían como equivalentes a beber agua del grifo , que encontró tedioso de hacer y de mal gusto. Cuando le indiqué que eliminara inmediatamente la infusión de su dieta sustituyendo en su lugar el agua recomendada, en el plazo de seis semanas, su colesterol total se redujo 63 puntos y su HDL, el presunto colesterol "bueno", subió considerablemente. El consumo de agua se había hecho efectiva en seis semanas lo que muchos suplementos para el corazón y una dieta ideal nutricionalmente habían dejado de hacer en un año.
El Agua es Deliciosa
Dr. Batmanghelidj ofrece una explicación interesante para este tipo de problemas de colesterol, como ahora he observado en mi propia práctica. El Agua sin duda sirve para muchas funciones en nuestro cuerpo, como disolvente en la sangre, así como "relleno" en los espacios extra e intracelulares, pero también funciona como un adhesivo principal en las membranas celulares, manteniendo intactos mientras que todavía son fluido, permitiendo solo el necesario paso de moléculas dentro y fuera de la célula. En un estado de deficiencia el nivel del agua en las membranas cae, el movimiento de nutrientes en las células y los desechos fuera se convierte en significativamente menos eficiente, y la estructura de la membrana en sí se vuelve menos estable. En esta situación, si es crónica, el hígado comienza la síntesis y la liberación de colesterol en el torrente sanguíneo; este lípido se puede sustituir por el agua como último adhesiva en las células, para mantener sus membranas funcional. Por lo tanto, un colesterol elevado en el contexto de la deficiencia crónica de agua sin diagnosticar refleja la sabiduría del cuerpo.
Dr. Batmanghelidj también habla de un caso en que la diabetes puede ser otra consecuencia de la deficiencia de agua subclínica crónica. Para entender su argumento, creo que sería útil resumir, aunque brevemente, lo que hace la insulina. Esta hormona, a través de un sistema receptor complejo y la transducción de señales en las células "target", las unidades de glucosa a través de las membranas para que pueda ser utilizado por las células como fuente de energía. Junto con la glucosa, otras sustancias como potasio, ciertos aminoácidos, y lo más importante, que pase agua en el interior de la célula.
Como el Dr. Batmanghelidj señala, este flujo de insulina estimulada de agua del espacio extracelular al espacio intracelular puede tener un problema con la deshidratación, incluso leve, lo que lleva, a un mayor agotamiento de los fluidos extracelulares del cuerpo y el volumen sanguíneo reducido. Dado que las neuronas son 85% de agua en su estado sano y ya que el cerebro recibe y requiere totalmente 20% de nuestro suministro de sangre total, llevando con ella oxígeno y nutrientes esenciales, el efecto de la depleción de volumen vascular puede ser catastrófico. Dr. Batmanghelidj sostiene que para preservar su propio suministro de sangre y la integridad de sus nueve billón de células, el cerebro, a través de la prostaglandina y la señalización neurológica, suprime la síntesis y secreción de insulina. Esto a su vez reduce el flujo constante de agua en las diversas células del cuerpo, la conservación del agua para satisfacer los requisitos propios cerebrales. Por supuesto que hay un equilibrio, reducción de los suministros de fluido a la mayoría de las células con el fin de satisfacer las demandas de agua del sistema nervioso central.
Hombre Deshidratado
Para complicar las cosas, la deficiencia en la sal (cloruro de sodio), un nutriente esencial, a menudo acompaña y complica, así como la deshidratación manifiesta. Esto es particularmente cierto en nuestro clima médico actual, en la que los médicos generalmente ignoran la importancia de la ingesta de agua adecuada, al mismo tiempo demonizar la sal, haciendo caso omiso de muchas funciones bioquímicas esenciales del mineral. Entre sus muchas responsabilidades, el cloruro de sodio es un componente esencial de los fluidos extracelulares, ayudando a mantener su estado osmótica normal. En la deficiencia de sal, el "mar" extracelular se vuelve a diluir en el agua que fluirá en la zona de mayor densidad dentro de la célula, lo que contribuye a un mayor agotamiento de los fluidos extracelulares. Pero a medida que las células beta pancreáticas reducen la secreción de insulina y niveles de glucosa en sangre se elevan en respuesta a la deshidratación, la glucosa puede sustituir de sodio el espacio extracelular, mantener el equilibrio osmótico normal, mientras que puede reducir el flujo excesivo potencialmente peligrosa de agua en las células. En esta visión, la diabetes sirve como una respuesta adecuada a una situación difícil, la deshidratación crónica, la reorganización de los procesos fisiológicos básicos como la enfermedad que llamamos diabetes con el fin de preservar nuestra salud cerebral.
Dr. Fereydoon Batmanghelidj
En sus escritos, el Dr. Batmanghelidj percibe la diabetes como un problema fundamentalmente de la supresión de la insulina, que ayuda la compensa significativa de agua y la deficiencia de sal. Nosotros, sin embargo, en nuestra oficina, vemos la situación un poco diferente, y con mayor complejidad.
En cuanto a algunos antecedentes, mi colega el Dr. Linda Isaacs me ofrecen un programa de nutrición muy intenso para el tratamiento del cáncer y otras enfermedades graves, con la participación de tres componentes básicos: las dietas individualizadas, regímenes de suplementos individualizados y rutinas de "desintoxicación", tales como los enemas de café. Las dietas que prescribimos pueden ir desde su mayoría de origen vegetal, alimentos crudos (siempre orgánicos, por supuesto) a un tipo Atkins plan de carne roja en gran medida grasos (todo alimentado de hierba). Basamos específicamente nuestro suplemento dietético en recomendaciones sobre el estado de la Sistema nervioso autónomo de cada paciente (ANS), las neuronas que regulan prácticamente todos los procesos fisiológicos incluyendo la respiración, la actividad cardiovascular, la digestión, la secreción endocrina, y la función inmune. Neurofisiólogos dividen aún más el sistema nervioso autónomo en dos ramas, el sistema nervioso simpático (SNS) y el sistema nervioso parasimpático (SNP), que trabajan en la oposición el uno al otro, pero de forma sinérgica para regular el metabolismo de instante en instante, ya que nuestras actividades, necesidades y tensiones cambian. Por ejemplo, mantener la breve discusión, cuando se dispara el sistema simpático, la frecuencia cardíaca y aumento de la presión arterial, y las derivaciones de sangre de los órganos digestivos y la piel hasta el cerebro. Cuando las neuronas parasimpáticas se calientan, una serie opuesta de eventos sigue, con la sangre que fluye más fácilmente con el sistema digestivo y la piel, y menos para el cerebro. Por supuesto, en la fisiología clásica SNS representa el sistema nervioso estrés que moviliza los recursos del organismo para hacer frente a cualquier dificultad menor o mayor en nuestras vidas, el envío de sangre al cerebro para que podamos pensar rápido y nuestros músculos para que podamos reaccionar rápidamente es necesario, procesos como la digestión. En contraste, el PNS actúa más como el sistema de reparación, reconstrucción, y la regeneración, responsable de la descomposición de los alimentos, la absorción, la asimilación y utilización de los nutrientes.
Parasimpático
Creemos que algunos pacientes tienen un sistema simpático fuerte, y un sistema parasimpático débil correspondiente. Esto tiene relevancia para nuestra discusión, ya que cuando los fuegos del sistema simpático, sus nervios activos suprimen la secreción de insulina del páncreas y al mismo tiempo estimulan la descomposición de las proteínas del cuerpo y los carbohidratos de almacenamiento en simple glucosa, por lo tanto, en última instancia, el aumento de azúcar en sangre.
En estos pacientes con un SNS fuerte, el cerebro, los que perciben incluso una deshidratación crónica de bajo grado como un peligro significativo y el estrés fisiológico, activan aún más la ya hipertónica SNS, la supresión de la liberación de insulina aún más y alentando la producción de glucosa. Si prolongamos sin resolución la deshidratación subyacentes, el escenario descrito por el Dr. Batmanghelidj se produce, con el cerebro tratando de mantener el volumen sanguíneo extracelular y esencial mediante la reducción de la secreción de insulina y aumentar el efecto osmótico de la glucosa en los fluidos extracelulares.
En estos pacientes, prescribimos un regimiento de la dieta y suplemento destinado a reducir el tono simpático, al mismo tiempo, aumentar la actividad PNS. Pero si no eliminamos correctamente también la deshidratación con la ingesta de agua adecuada, el SNS se dedicará a mantener el flujo de sangre al cerebro intacto.
En otro grupo de pacientes encontramos un sistema nervioso parasimpático fuerte, y un sistema simpático correspondientemente débil, y en ellas la diabetes tiene un origen diferente, y un curso diferente. En contraste con el SNS, cuando los nervios del SNP se activan directamente estimulan las células beta pancreáticas para sintetizar y liberar grandes cantidades de insulina en el torrente sanguíneo. En consecuencia, estos pacientes, aun cuando están sanos, tienden hacia la presión arterial alta y un menor nivel "normal" de azúcar en la sangre, ya que la glucosa se desvía fuera de la sangre y en las células en lugar de forma continua.
Con la deshidratación, incluso de bajo grado, en la deshidratación crónica estos "parasimpático Dominantes" como los llamamos, también deben trabajar para conservar el volumen de líquido extracelular. Sin embargo, con el tiempo a pesar de que continúan secretando el exceso de insulina, en la respuesta de los receptores para la hormona situada en las células "target" se retiran de la membrana, neutralizando su efecto glucosa-conducción, no importa qué tan alto va el nivel de insulina. Terminamos con la situación paradójica de la insulina alta en la sangre, junto con azúcar en la sangre - lo que los investigadores contemporáneos se refieren como "resistencia a la insulina", un síndrome que se asocia principalmente, si no exclusivamente con un sistema parasimpático excesivamente fuerte. Pero el resultado final, en un estado de deshidratación, es la misma que la supresión de la insulina en los "simpáticos" Dominantes, menos agua se filtra en las células y una mayor actuación de glucosa extracelular como un tirón osmótica para mantener el agua donde más se necesita en el torrente sanguíneo.
Con estos pacientes prescribimos un régimen de dieta y suplemento diseñado para suprimir el hiperactivo PNS y estimular los SNS más débiles. Pero además de los programas de dieta y suplementos apropiados, agua suficiente y con ella la sal son una necesidad.
Agua
Aunque me pareció que los resultados clínicos del aumento de agua impresionante, me intrigó por mis pacientes que informaron una mejoría significativa en su energía en general, así como su conocimiento, a menudo aumentando el agua y, al mismo tiempo, reducir la ingestión de líquidos deshidratantes como el té. Empecé a sospechar que una buena cantidad de gente con fatiga - tanto severo en el síndrome de fatiga crónica, tiene, un componente importante, la deshidratación crónica de bajo grado.
Mis observaciones clínicas me llevaron a una intensa revisión de la literatura sobre la energética celular, tanto académicas y más populares, incluyendo los libros de Dr. Batmanghelidj, muchos de ellos bien referenciado. Empecé a sospechar que todo lo que me habían enseñado sobre el tema del agua en mis altamente "sofisticados" cursos de bioquímica en la escuela de medicina pueden haber estado muy equivocados. Por supuesto, ha sido durante mucho tiempo el dogma, durante al menos 50 años que nuestras células sintetizan la energía que necesitan de la descomposición de los productos alimenticios, incluidos los hidratos de carbono complejos, proteínas y ácidos grasos en glucosa, un azúcar de seis carbonos. En última instancia, o por lo que la enseñanza va, cada molécula de glucosa proporciona ya sea directamente o indirectamente de la dieta la conversión de productos de ciertos aminoácidos y de ácidos grasos a descomponer, se pone canalizado en la glucólisis, una serie de diez reacciones complejas que ocurren dentro del citoplasma de la célula. Esta secuencia de eventos moleculares reduce en última instancia, la glucosa a la molécula de piruvato de dos carbonos. En el proceso, dos moléculas de trifosfato de adenosina (ATP), molécula de almacenamiento principal de la célula para la energía potencial, la forma. En ATP, la energía potencial reside en lo que se llaman "de fosfato de alta energía" enlaces químicos, donde se mantiene en reserva hasta que sea liberado. Debo añadir que los bioquímicos consideran dos de producción molécula de ATP trivial para todos los complicados esfuerzos enzimáticas implicadas en estos pasos iniciales del metabolismo de la glucosa.
A partir de este punto, el piruvato se transforma enzimáticamente en otra molécula de dos carbonos, la acetil-coenzima A, que luego se dirige hacia una de las muchas mitocondrias, esos pequeños orgánulos que se sientan en el citoplasma de la célula considerada como el sitio principal de la síntesis de energía en las células de mamíferos. Como acotación al margen, las mitocondrias tienen una microestructura distinta, con dos membranas que encierra el orgánulo de interiores, o matriz, y que contienen su propio ADN mitocondrial único que en nosotros viene sólo de nuestras madres.
Aquí en la matriz mitocondrial la descendencia piruvato acetil-coenzima A pasa por una segunda serie de ocho reacciones químicas conocidas colectivamente como el ácido cítrico o ciclo de Krebs, produciendo otras dos moléculas de ATP, siendo una cantidad insignificante para toda la bioquímica complicada. Pero entonces rápidamente, en otra serie de compleja serie de pasos conocidos como la fosforilación oxidativa que ocurre en la membrana mitocondrial, átomos de hidrógeno liberados de la descomposición de la glucosa enzimáticamente convertir en iones de hidrógeno con carga positiva y un solo electrón cargado negativamente. Este electrón pasa a su vez a través de una serie de reacciones de transporte de electrones que producen un 34 moléculas de ATP adicionales y ahora sustanciales. Piense en los corredores de relevo que pasan el testigo a su vez, ya que los electrones se mueven a lo largo de las etapas de la fosforilación oxidativa. Así que en total, cada una única molécula de glucosa viaja en las vías de fosforilación oxidativa del ciclo del ácido cítrico-glucólisis forma un total de 38 moléculas de ATP - pensamiento de largo, de hecho pensaba que aún hoy en día, que es la principal y la única fuente de energía para conducir los miles de reacciones celulares que ocurren cada segundo.
En esencia, esta hipótesis enseña como hecho, esta construcción - y eso es todo lo que es, una construcción - asume en su núcleo que ofrece nuestra comida, ya sea directa o indirectamente, la glucosa molécula necesaria como punto de partida para estas reacciones. No hay, o por lo que se le enseñó, no hay otra manera para que nuestras células puedan sintetizar energía utilizable y sobrevivir, que no sea de la descomposición de los materiales que ingerimos como alimento.
Instintivamente, empecé a cuestionar esta visión tradicional de la energética celular, observando una y otra vez la rápida mejora en energía en mis pacientes con un aumento no en los alimentos, pero en el agua. ¿Cómo puede ser?
Como primer punto, los bioquímicos del estado en el ciclo del ácido cítrico de las reacciones por etapas de la acetil-coenzima A liberar 20 átomos de hidrógeno neutro de carga, cuya reducción en iones de hidrógeno y un electrón permite el gran número de moléculas de ATP sintetizado durante oxidativo fosforilación. Pero, ¿dónde se podría preguntar, de donde vienen estos átomos de hidrógeno, que es absolutamente fundamental para la creación de ATP adecuada en este proceso? Vienen de un lugar, y un solo lugar, el agua. En el proceso químico conocido como hidrólisis, el agua - que es recordar, dos hidrógenos combinados con una molécula de oxígeno - reacciona con las moléculas de origen del metabolismo de la glucosa, la liberación de los átomos de hidrógeno tan cruciales en los pasos sucesivos en la línea de producción de ATP. En retrospectiva, sabiendo lo que sé ahora, es interesante notar que en los libros de texto, los autores cuando se habla de metabolismo celular de glucosa, invariablemente mencionan agua casi de pasada, como algún jugador secundario en el proceso. Sin embargo, es mucho más, es absolutamente crítico, tan crítico como la glucosa en sí, ya que sin agua adecuada los átomos de hidrógeno suficientes no estarán disponibles para producir los altos niveles de energía ATP de almacenamiento necesarios para alimentar cada reacción en cada célula en el cuerpo.
A partir de mis propias observaciones clínicas y de los escritos del Dr. Batmanghelidj, sospeché que el bajo grado de deshidratación crónica - que informa y que creo que también - afecta a la gran mayoría de nosotros los americanos. Esta deficiencia subclínica general restringe la disponibilidad de agua, incluso a nivel del citoplasma celular y las mitocondrias, a su vez, la reducción de la producción de ATP y que conduce a todo tipo de discapacidad, de la fatiga crónica que, el Dr. Batmanghelidj argumenta, enfermedad auto inmune, incluso el cáncer. Esto no debería sorprender, ya que en un solo sentido la enfermedad, cualquiera que sea su forma y cualquiera que sea el nombre que los expertos dan a la misma, representa en esencia un estado de ineficiencia energética celular.
Sospeché la rápida mejoría de energía en muchos de mis pacientes que se refleja una mejora en la mecánica de agua dentro de la célula, en particular en las neuronas en el cerebro. El cerebro pesa un mero y una media de dos o más libras, sin embargo, utiliza 20-25% de toda la producción de energía del cuerpo, por lo que es un órgano metabólicamente muy activo. Y sus células nerviosas consisten en 85% de agua, en contraste con la mayoría de otras células del cuerpo cuyos contenido de agua cae algo inferior, al 75%. Una vez más, a pesar de los fisiólogos y bioquímicos han sabido por mucho tiempo este hecho, presentan esta información como un aparte en los libros de texto, sin comentario editorial, donde aquí el comentario sería útil.
El cerebro necesita agua, mucha agua, para la fabricación de las enormes cantidades de ATP necesarios para alimentar sus actividades reguladoras complejas. Incluso la deshidratación leve subclínica limítrofe que reduce el contenido de agua de estas neuronas inevitablemente jugará estragos en el metabolismo de la glucosa, la producción de ATP y en última instancia de la energética celular, lo que lleva, creo, para en un extremo del espectro de un estado leve de fatiga, depresión, malestar , y en el otro extremo de la deficiencia de agua más grave, enfermedad neurológica tal como la enfermedad de Parkinson, incluso la enfermedad de Alzheimer.
La historia se vuelve aún más interesante, más allá del papel fundamental del agua en la descomposición de la glucosa derivada de los alimentos en nuestras diversas células. Tengo que dar crédito a Sayer, que ha hecho un trabajo magistral en la presentación de pruebas de que los científicos como Gerald Pollack ahora cuestionan, al igual que yo y el doctor Batmanghelidj antes que yo lo tuve, este modelo estándar de la energética celular que requiere la glucosa de los alimentos como el punto penúltima de partida. Algunos sospechan ahora que en otro caso la hidrólisis, en este caso la reacción del agua con el pigmento melanina que se encuentra en la retina de los ojos y a lo largo de nuestra piel, puede proporcionar un mayor suministro de ATP que la creada por la descomposición de los productos alimenticios y el metabolismo de glucosa en la secuencia habitual de ácido cítrico glucólisis-fosforilación de ciclo oxidativo.
Estoy de acuerdo con los científicos muy inteligentes que propone esta vía alternativa a la formación de melanina de energía que tiene poco que ver con la comida - pero mucho que ver con el agua -, pero también sospecho que existe un plan adicional de fabricación de ATP que no se encuentra sólo en el ojo y la piel, sino en cada célula de nuestro cuerpo.
Célula
Nuestras membranas celulares poseen una elaborada serie de enzimas que se enseñan a todos los estudiantes de medicina de primer año como la bomba de sodio-potasio ATP, que requiere moléculas de ATP de alta energía para alimentar la expulsión inversa de agua y sodio fuera de las células. Sin embargo, mis profesores bien intencionados, al menos en mi experiencia, no lograron enseñar a un hecho que me parece tan crucial para la comprensión de la energética celular. Como resultado, el movimiento del agua en las células a través de la membrana, como informa el Dr. Batmanghelidj de la literatura, opera como una turbina hidroeléctrica microscópica, produciendo en el rápido flujo más ATP que los que consume en el proceso! Como analogía, en una presa hidroeléctrica el alto hundimiento velocidad del agua por un gradiente de elevación de terreno más alto para bajar crea energía que se puede convertir fácilmente en lo que llamamos la energía hidroeléctrica, la energía del agua. En una escala más pequeña en las membranas de las células un proceso similar se desarrolla, sin fin durante la vida de cada célula de cada uno de nuestros órganos. Este flujo constante de agua en las células no es, como yo había pensado en base a mis aprendizajes escolares médicos, sólo un inconveniente, un problema que, afortunadamente, nuestras células se han resuelto con la bomba ATP, puede muy bien llegar a ser nuestra más significativa fuente de energía ATP. Dr. Batmanghelidj cree hasta el 90% de toda la energía almacenada en forma de ATP no proviene de la descomposición de la glucosa, pero a partir de los procesos hidroeléctricas en estas bombas de cationes en la superficie celular.
Un punto garantiza además mencionar, que ilustra el, papel crucial importante de agua en la mecánica de energía de la célula. Como debe ser claro en este punto, en todas nuestras células ATP representa el repositorio principal de energía potencial que se utiliza en todos los procesos celulares. Hay, para ser justos, otras fuentes, menos importantes, como GTP, trifosfato de guanosina que como ATP, tiendas potencial energético en enlaces fosfato. Pero si consideramos ATP o GTP o ambos, estas dos moléculas liberan energía como sea necesario a través de, una vez más, la hidrólisis, la reacción de estas moléculas con agua. Curiosamente, los investigadores George y colegas (como se explica por el Dr. Batmanghelidj) calculado la energía total real liberados de la hidrólisis de ATP con agua. ATP en sí, en su enlace fosfato de alta energía, contiene el equivalente de 600 unidades de energía relativamente hablando. Sin embargo, la hidrólisis de ATP a ADP (difosfato de adenosina) eventualmente libera un total de 6435 unidades de usable, energía disponible, más de diez veces la cantidad contenida como energía potencial en sí mismo ATP. En efecto, la propia reacción de hidrólisis libera mucha más energía que está contenida en el propio enlace de alta energía.
Agua Viva
Así, en resumen, el agua parece estar en el centro de la energética de la célula. Esto es cierto si nos atenemos a la visión tradicional de la producción de ATP a partir del metabolismo de la glucosa, un proceso en el que la hidrólisis del agua produce la mayor parte de la ATP, o adoptar posiciones más contemporáneos que que la mecánica de agua, y la energética de agua, implican mucho más que los tradicionalistas enseñan. Debemos hoy en día, además de las vías de glucólisis, considerar la creación de ATP en varios otros puntos, y en varios otros procesos, incluyendo la hidrólisis de melanina y en las bombas de cationes hidroeléctricas de la membrana celular. Luego está la hidrólisis de ATP en sí, en el que la suma total de energía liberada debido al agua supera exponencialmente la energía potencial contenida dentro de los enlaces moleculares.
8 vasos de agua
Si permitimos lo que el agua ofrece la chispa para la creación de energía, debemos entonces reconsiderar los potencialmente de corto y largo plazo de los efectos catastróficos incluso la deshidratación limítrofe que compromete la energética celular, eficiencia celular, e inevitablemente, nuestra propia salud.
Dr. Batmanghelidj insiste en que todos tenemos que dejar e tomar todos los productos que contienen cafeína y la mayoría de otros líquidos no acuosos, sustituyendo en su lugar un total de 8 a 10 vasos de ocho onzas de agua pura al día, incluyendo las comidas contrarias a la enseñanza popular.
Además, recomienda también ingerir por cada 10 vasos de agua media cucharadita de sal de buena calidad que contiene minerales del mar, como la celta o del Himalaya, disponible en cualquier tienda de alimentos saludables. Con el aumento de la ingesta de agua, vamos a perder la sal, un nutriente esencial, por lo que necesitamos para hacer la diferencia.
Y por favor, no dependen de su sentido de la sed para determinar las necesidades de agua - en la deshidratación crónica, de los cuales la mayoría de nosotros sufrimos, nuestro termostato de sed en el cerebro regula hacia abajo por lo que no aprenden a tener sed, aun cuando necesitamos agua. Olvídese de las enseñanzas tradicionales que debemos beber sólo cuando tenemos sed, y que la sal es nuestro enemigo. Ambas ideas, ambos principios deben ser desechados para siempre. Y como informa el Dr. Batmanghelidj y como puedo confirmar, he visto pacientes con presión arterial alta crónica con varios medicamentos, incluyendo diuréticos, la presión arterial descendió y los medicamentos fueron descartados cuando aumentaron su agua, y su ingesta de sal poco a poco.
Nicholas J. Gonzalez, M.D., graduated from Brown University, Phi Beta Kappa, magna cum laude, with a degree in English Literature. He subsequently worked as a journalist, first at Time Inc., before pursuing premedical studies at Columbia. He then received his medical degree from Cornell University Medical College in 1983.
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