Con todo lo que ahora sabemos sobre el desastre metabólico que representa la fructosa, es absolutamente SORPRENDENTE enterarse que la Unión Europea ha aprobado una declaración de las propiedades de salud para la fructosa, programada para entrar en vigor a partir del 2014. Muchos de mis lectores se encuentran dispersos por la Unión Europea y para usted, entender las consecuencias de esta etiqueta es crucial.
A partir del 2014, a los fabricantes de alimentos que remplazan al menos un 30 por ciento del contenido de glucosa y/o sacarosa con fructosa en sus productos se les permitirá declarar que su producto tiene un efecto positivo en el metabolismo de carbohidratos y la sensibilidad a la insulina.
No me cabe la menor duda de que esta declaración sobre las propiedades de salud promoverá una avalancha de enfermedades crónicas, ya que los fabricantes de alimentos comenzarán a cambiar del menor al mayor de dos males…Como lo informó Ingredients Network:
“Los fabricantes de alimentos y bebidas pueden esperar un aumento en la venta de sus productos que contienen fructosa a partir del 2 de enero del 2014, cuando la declaración de las propiedades de salud para la fructosa entre en vigor en la Unión Europea…La declaración de la fructosa promete ser realmente innovadora para los fabricantes de alimentos y bebidas. Los fabricantes que sustituyan al menos un 30 por ciento de la glucosa o sacarosa con fructosa podrán declarar que.
“EL consumo de alimentos que contienen fructosa conduce a niveles más bajos de glucosa en la sangre en comparación con los alimentos que contiene sacarosa o glucosa.”…la capacidad de la fructosa para enfatizar sabores frutales también lo hace particularmente favorable para los fabricantes de bebidas, preparados de jugos, helado con sabor a frutas, yogurts y más.
Gracias a esta medida para cambiar el juego por parte de la Unión Europea, al validar los beneficios de la fructosa, la atención de la industria se ha centrado con mayor urgencia en las oportunidades presentadas para incorporar fructosa cristalina no-OGM en productos de alimentos y bebidas diferentes…”Mercola
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:160:0004:0008:EN:PDF
