Un nuevo informe de un caso notable que describe la dramática recuperación de un paciente de 75 años de edad, con enfermedad de Parkinson después de seguir una dieta de 3 meses de duración libre de gluten revela la necesidad de explorar si existe un aumento de la prevalencia de la enfermedad celíaca silente o sintomática o no celíaca la sensibilidad al gluten tanto en aquellos afligidos con la enfermedad de Parkinson y la condición neurodegenerativa multifactorial conocido como parkinsonismo .
Hay una amplia gama de mecanismos de conducción del gluten asociado a la neurotoxicidad , tales como :
Lo que hace el gluten es como un ' cerebro con Drogas ' : La presencia de péptidos opioides farmacológicamente activas en el trigo , incluyendo cuatro exorfinas de gluten y gliadorphin , y otra es la capacidad de gluten para restringir el flujo sanguíneo a la corteza frontal.
Autoinmunidad ' cerebro de Gluten ' : Un montón de investigación ahora indica que en los individuos susceptibles de trigo afecta adversamente el eje del intestino - cerebro , aumenta la permeabilidad intestinal, y en última instancia conduce al sistema inmune identificar erróneamente auto- estructuras en el cerebro o el tejido neurológico como " otro" haciendo que el sistema inmune del huésped ataque a su propio sistema nervioso.
" Espinas invisibles" del trigo afectan al cerebro : La proteína de unión a carbohidratos defensiva en el trigo conocida como el germen de trigo aglutinina (WGA ) , también conocido como " la lectina de trigo ", se ha encontrado para cruzar la barrera hematoencefálica y puede interferir con la función neurológica de muchas maneras .
Los Granos Metabólicamente deterioran el cerebro: El contexto más amplio es que los granos le brindan una inadecuada o deficiencia de nutrientes para el metabolismo cerebral. Dr. David Perlmutter en su New York Times best-seller los granos al cerebro vincula deterioros cognitivos endémicas a las poblaciones de mayor edad en las culturas occidentales al consumo excesivo de hidratos de carbono (de los cereales y el azúcar ) , y el consumo bajo de grasas .
También puede leer el artículo del Dr. Kelly Brogan "This Is Your Body ( y el cerebro ) en gluten " para obtener una mayor perspectiva sobre el tema.
Teniendo en cuenta estos factores , no es de extrañar que la eliminación del gluten de la dieta podría dar lugar a lo que el título del informe de caso publicado describe como una "mejora dramática de los síntomas parkinsonianos después de la dieta libre de gluten introducida en un paciente con enfermedad celíaca silenciosa". Hemos visto notables recuperaciones similares con las grasas de optimización del cerebro - el metabolismo , como el aceite de coco en los casos de demencia debilitantes , incluyendo la enfermedad de Alzheimer.
En este nuevo caso de estudio, con 75 - años de edad, el hombre presenta con un 1 año de historia de la " dificultad para caminar , inestabilidad y fatiga . " Su examen neurológico reveló :
Hipomimia facial (reducción de las expresiones faciales )
La bradicinesia (lentitud extrema de los movimientos y reflejos )
rigidez
La inestabilidad postural
Un escáner cerebral se realizó mediante tomografía por emisión de fotón único (SPECT ) , que revela anomalías consistentes con la baja producción de dopamina y que en combinación con los datos clínicos llevar a un diagnóstico de la enfermedad de Parkinson. El trabajo adicional de sangre de laboratorio reveló inferior el nivel normal de folato , homocisteína elevada, con niveles normales de vitamina B12.
Para evaluar la posibilidad de mala absorción asintomático debido a una enfermedad celíaca un análisis de sangre fue explorado . Los anticuerpos anti- gliadina , marcada elevación de IgA, anticuerpos anti- transglutaminasa , y los anticuerpos anti- endomisio positivos - todos los signos de autoinmunidad asociada al gluten. Por último , una biopsia duodenal se realizó con reveladoras características intestinales ( vellosidades aplanadas ; hiperplasia de las criptas ), en consonancia con la enfermedad celíaca . Como resultado, el gastroenterólogo le recetó una dieta libre de gluten .
Sorprendentemente, después de sólo 3 meses de abstinencia de gluten, la paciente refirió una remisión casi completa de los síntomas , posteriormente confirmada por una evaluación neurológica. 18 meses más tarde, fue reexaminada y se encontró que ha mejorado aún más.
En particular , el paciente no ve mejoras mensurables en las anomalías dopaminérgicas descubiertos en su exploración de cerebro , que se esperaría en la enfermedad clásica de Parkinson , que se caracteriza por la degeneración de las células productoras de dopamina en la sustancia negra del cerebro . Los autores por lo tanto, no postulan que la enfermedad celíaca " causado " la enfermedad de Parkinson en el paciente , sino más bien que la enfermedad celíaca era exacerbada el parkinsonismo en este caso . El caso, sin embargo , sirve para ilustrar la posibilidad de que un número de pacientes diagnosticados con la enfermedad de Parkinson sufren de Parkinson asociada al gluten previamente no identificado y no declarada , que a partir de la presentación clínica pueden parecer idénticos . Esas personas , que se beneficiarían enormemente de la eliminación de la causa de los problemas neurológicos - a saber, la eliminación del gluten / trigo - estan a menudo diagnosticado y se sobre tratan con demasiados fármacos destinados a aliviar la enfermedad de Parkinson , pero que en última instancia puede conducir a la degeneración acelerada de la producción endógena de la dopamina en el cerebro, mayor neurotoxicidad por metabolitos de drogas (por ejemplo, 6 - hidroxidopamina ) , y la producción de las discinesias ( trastornos del movimiento ) que es mucho peor que la condición del pre - tratamiento.
