Comer espinacas en su forma cruda fresca con el fin de
beneficiarse más de la nutrición orgánica.
La espinaca pertenece a la misma familia que la remolacha y acelga . Hay muchos tipos de espinacas .
Pero básicamente , la espinaca como la conozco , tiene amplias hojas alargadas , lisas , de color verde jade de color. Tiene un ligero sabor amargo de su hermana, hojas de remolacha y el sabor ligeramente salado de acelgas .
Las Espinacas siempre se han caracterizado por su buena limpieza , construcción y propiedades nutritivas para el aparato digestivo , los intestinos y el colon. Cuando se prepara correctamente , la espinaca es altamente beneficioso en la corrección de muchas dolencias comunes .
Hay advertencias de espinaca tiene ácido oxálico, y que su consumo debe ser limitado. La presencia de ácido oxálico en los alimentos se dice que evitan la absorción de calcio y hierro .
La verdad sea dicha aquí: En su forma más cruda, el ácido oxálico es orgánica y es abundante en las enzimas . No sólo en la forma orgánica es beneficioso , sino que también es esencial para las funciones fisiológicas del cuerpo .
Sólo cuando la espinaca se cocina y se procesa , el ácido oxálico se convierte en inorgánico y se convierte en perjudicial . Por lo tanto , limite su consumo de espinaca cocida o procesada.
Beneficios nutricionales
La espinaca es una de las hortalizas más lleno de nutrientes y su jugo crudo es una excelente fuente de clorofila. También es una fuente excelente de vitaminas A , complejo B , C , E, K , carotenos , ácido fólico , manganeso, calcio , hierro, yodo , magnesio, fósforo , potasio, sodio , algunos elementos traza y muchos aminoácidos valiosos .
Los minerales en la espinaca es altamente alcalino , por lo que es útil en la regulación del pH del cuerpo . Se suministra la misma cantidad de proteína que se podrían obtener de la misma cantidad de carne - una alternativa más barata y saludable para obtener proteínas.
Beneficios para la salud
La mejor manera de disfrutar de todos los beneficios de salud de la espinaca es en la forma de su jugo fresco. Empezar a añadir jugo de espinacas en su dieta para disfrutar de sus numerosos milagros :
Acidosis : Sus minerales alcalinos son esenciales para la limpieza de los tejidos y mantener la alcalinidad de la sangre, por lo que es eficaz en la lucha contra la acidosis.
Anemia: El contenido de alto grado de hierro en las espinacas le hace un gran constructor de la sangre. Se regenera y se reactiva las células rojas de la sangre y suministra oxígeno fresco al cuerpo .
Antiinflamatorios: Las propiedades de alta alcalinidad en las espinacas hace que sea la elección perfecta de los alimentos para las personas que sufren enfermedades inflamatorias como la osteoartritis y la artritis reumatoide.
Aterosclerosis : El ácido fólico y los antioxidantes en las espinacas ayuda a reducir el nivel de homocisteína , lo que reduce el riesgo de aterosclerosis.
Sangrado de las encías : Jugo de Espinaca cuando se combina con jugo de zanahoria, restaurar eficazmente este trastorno causado por la deficiencia de la vitamina C y el exceso de consumo de azúcar refinada.
Cáncer: La multa clorofila y caroteno ( luteína ) que se encuentra en las espinacas es beneficioso en la lucha y prevención del cáncer. Una variedad de compuestos flavonoides que se encuentran en este vegetal son poderosos antioxidantes y agentes anti -cáncer. Los estudios han demostrado que las propiedades de las espinacas se ralentiza la división de células cancerosas , especialmente en los cánceres de mama , de cuello uterino , de próstata , de estómago , y de la piel .
Tractos digestivos: El alto contenido de fibra en la espinaca hace que sea un extraordinario lavador del tracto intestinal . Se limpia el sistema mediante la eliminación de los desechos acumulados en el tracto digestivo por su leve efecto laxante . Más importante aún, también repara , se cura y nutre las vías y tonifica sus funciones. Una excelente ayuda para el estreñimiento , colitis , mala digestión o úlceras estomacales.
Problema de los ojos: El contenido de la abundancia de vitamina A y carotenoides ayudan a prevenir problemas oculares relacionados con la edad . Cuando se combina con la escarola y jugo de zanahoria , de manera efectiva ayuda a prevenir la degeneración macular , ceguera nocturna , y el desarrollo de cataratas .
De alta presión de la sangre : Un estudio reciente también muestra que ciertos compuestos de proteínas en las espinacas son beneficiosos en la reducción de la presión arterial alta .
Osteoporosis : El alto contenido de vitamina K es esencial en el anclaje de calcio en los huesos , por lo que es importante para la salud ósea.
Embarazo y lactancia : Ser un proveedor rico de ácido fólico y hierro, el jugo de espinaca proporciona los nutrientes necesarios que son necesarios para el desarrollo del feto , evitando la amenaza de aborto y hemorragia accidental. El consumo de zumo de espinaca también mejora la calidad y cantidad de la madre lactante .
Hace falta decir más por qué debería añadir la espinaca a su dieta de jugo ?
La variedad de espinaca de hojas arrugadas .
Siempre que sea posible , trate de comer orgánico. Pero si esto no es posible , la espinaca limpia a fondo , ya que es un vegetal que tiende a recoger la arena y los pesticidas .
Use espinaca cruda en lugar de o además de la lechuga en su ensalada . O agregarlo como guarnición de sándwiches. Encuentre formas creativas para comer espinaca fresca cuando no se tome en jugo .
Precaución
La espinaca es uno de los alimentos que se asocia más frecuentemente con las alergias. Probablemente debido a sus nutrientes. Cualquiera de sus agentes podría desencadenar una alergia en una persona que pasa a ser alérgico a algo .
Aunque la espinaca es maravillosa y abundante en beneficios para la salud , yo digo que hay que comerla con moderación. Limítese a no más de medio litro de jugo de espinaca en un día.
Juicing For Health
