Cuidado con las "etiquetas" de aromas naturales y sabores! en los empaques de Alimentos

La etiqueta de "sabores naturales" es bastante intrigante. Se considera una forma de proteger la fórmula / receta secreta, una forma de preservar la unicidad del producto. ¿Te esperas secreciones regurgitados producidos en el sistema digestivo de un animal para ser aprobado por la FDA como aditivos alimentarios? La secreción producida por sacos y algalia absoluta del castor ("derivados de las secreciones de los recipientes entre el ano y los genitales, tanto del macho y la hembra civeta", según el Diccionario de Aditivos Alimentarios del Consumidor; deliciosa) hay otros ingredientes brutos encontrado en los alimentos. 

Cuidado con los aromas naturales y sabores!

La lanolina es secretada por las glándulas sebáceas de animales portadores de lana. Lo creas o no, que se utiliza para suavizar la goma de mascar.

El Azúcar en sí no contiene ingredientes animales, pero la mayoría de las empresas utilizan huesos carbonizados (carbón animal) en los filtros para decolorar el azúcar. De acuerdo con los organismos reguladores, se requiere que los huesos vengan de ganado que han muerto por causas naturales. Países como Pakistán, Brasil, Nigeria, India y Marruecos son los proveedores principales.

Lo que en realidad está consumiendo y pagando, puede ser sorprendente.



10. Dióxido de silicio 


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Oxígeno (46,6%), silicio (27,7%) y aluminio (8%) son los tres primeros elementos más abundantes en la corteza terrestre. Las formas cristalinas de sílice incluyen cuarzo, cristobalita y tridimita. El dióxido de silicio es el compuesto químico principal de la arena.

Este elemento es motivo de preocupación cuando se utiliza como un aditivo. Dióxido de silicio amorfo (E551 en Europa) es uno de los agentes antiaglomerantes más importantes. La FDA permite el uso de SiO2 y considera que es seguro, siempre que no supere el 2% del peso de la comida. Lo puedes encontrar en todo, desde carne procesada, polvos de especias, sopas y salsas instantáneas, bares, suplementos, pastillas de drogas farmacéuticas y más.

Silica, abreviatura de dióxido de silicio, es beneficioso para nuestro cuerpo de varias maneras, pero el cuerpo necesita una cantidad muy pequeña de él para mantenerse saludable. ¿Es peligroso para agregar dióxido de silicio a la alimentación? Probablemente no, ya que su nivel de toxicidad es a menudo muy bajo. Es desagradable e inusual? Sí, es repugnante si me preguntas.


9. Bórax

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Fue descubierto hace más de 4.000 años, el bórax también se conoce como BIRAX, borato de sodio o tetra-borato, y por lo general se encuentra a gran profundidad.

El Borato de sodio es un compuesto cristalino que es la sal de sodio del ácido bórico. El término bórax se usa ampliamente para referirse tanto a un mineral milagro, y a un compuesto refinado con un sin número de aplicaciones. El bórax es el rey de hecho, de los anuncios anteriores. El mineral mantiene ratones, chinches, hormigas a distancia. Se utiliza como un limpiador multiuso, retardante de fuego, fungicida, herbicida y ... conservante de alimentos. El Bórax está prohibido como aditivo alimentario (E285) en los Estados Unidos, pero se permite en el caviar importado. E285 es legal en la Unión Europea y Asia. El bórax también se utiliza en la industria textil, vidrio y cuero para el curtido y teñido. ¿Hay algo que el bórax no pueda hacer?


8. Gelatina

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La sustancia sin sabor y translúcida se puede utilizar como un estabilizador, potenciador de la textura, o un agente espesante en los alimentos. El elemento activo de la gelatina es el colágeno obtenido de diversas partes de animales. Según el profesor M.C. Gómez-Guillén, "las fuentes más abundantes de la gelatina son la piel de cerdo (46%), cuero bovino (29,4%) y huesos de cerdo y ganado vacuno (23.1%)."


7. Shellac goma laca-recubrimiento-dulce

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Shellac es obtenido mediante el refinado de las secreciones de los insectos lacca Kerria. Originaria de Asia sudoriental, los insectos residen en las colonias de miles de árboles como Kusum, Ficus, Palas y Ber. Se usan aproximadamente 300.000 insectos de laca para producir un saco de un kilogramo de goma laca.

Shellac no tiene rival cuando se trata de pulir los muebles y el acabado de la madera. Se utiliza en casi todas las industrias, incluyendo alimentos y procesamiento de productos farmacéuticos. El mismo producto que se utiliza para el recubrimiento de los muebles se utiliza también para el recubrimiento de las frutas, las verduras (goma laca ya que sustituye la cera natural que se pierde), dulces, bocadillos y pasteles, para que se vean más frescos y más atractivos.


6. Carmin


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Usted puede haber oído recientemente que Starbucks decidió dejar de usar el carmín como colorante. No más colorante derivados de insectos en el Smoothie de plátano, fresas y crema Frappuccino, o Red Velvet Whoopie Pie!

El Carmine se obtiene de la cochinilla hembra. Después de que los insectos mueren por inmersión en agua caliente, o la exposición al calor, y luego se seca,se extrae de su 
abdomen y se cuece a altas temperaturas. 

Extracto de cochinilla, rojo natural 4, E120, CI 75470, E120 o quelato alumínico hidratado de ácido carmínico - No aparece en la lista de ingredientes, el tinte rojo por error está en su comida !!.

El extracto de cochinilla se añade a todo, desde carne de adobos, jugos, mermeladas, gelatinas y dulces, productos horneados, aderezos, helados y productos lácteos.


5. cabello humano y plumas de pato

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L-cisteína es un potenciador del sabor y como acondicionador de la masa común que se utiliza en productos de panadería (pizza, galletas, panecillos, pan, croissants y donuts, por nombrar algunos). Mientras que algunas L-cisteína se sintetiza químicamente en laboratorios, la mayoría de este aminoácido no esencial se extrae de plumas de pato o pelos humanos.

Los expertos del sector afirman que la L-cisteína derivada de humanos proviene de las mujeres chinas, que lo venden a fábricas de productos químicos para mantener a sus familias.

Muchos fabricantes de L-cisteína parecen haberse alejado de la sustancia derivada del asqueroso pelo largo, y de las plumas de pato más apetitosos.

McDonald confirmó hace unos meses que, a partir del pasado mes de agosto, se ha dejado de usar baba de amoníaco-based pink en la producción de sus hamburguesas. ¿Qué pasa con la L-cisteína derivados de la pluma de pato utilizada en sus pasteles y bollos? McDonald confirmó que utiliza L-cisteína hecha sólo de plumas de pato, así que no hay pelo humano de qué preocuparse. Vaya, qué alivio ..


4. Cellulose

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celulosa en chocolate bebida

La Celulosa viene en una variedad de formas - celulosa en polvo (E460ii), celulosa microcristalina (MCC o E460i) o goma de celulosa - cada uno con un uso específico. La celulosa en polvo sin olor y sin sabor proviene de bambú o de cualquier material vegetal a base de algodón. A menudo etiquetada como de alto contenido de fibra o reduce la grasa, el ingrediente "milagro" se puede utilizar en los siguientes alimentos: queso, yogurt, helados, frutas procesadas, verduras, cereales, pasta precocinada, y productos de panadería. 


Dan Inman, director de I + D en J. Rettenmaier EE.UU., dijo que los fabricantes añaden celulosa en sus productos, ya que actúa como diluyente, reduciendo la rotura y proporciona estructura. Los productores de alimentos de todo el mundo ahorran casi un 30% en costos de los ingredientes por usar la celulosa como material de relleno o espesante. La Celulosa en polvo puede sustituir como el 50% de la grasa en algunas galletas, pasteles y galletas.

Sara Lee, Taco Bell, Jack in the Box, Pizza Hut, Wendy, Dole, KFC, Nestlé y Kraft Foods son algunas de las muchas marcas que ponen madera en nuestra comida. Segura o no, es inquietantemente natural tener celulosa en alimentos. No es de extrañar que la comida no tiene sabor como antes.

3. castóreo, algalia

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La misma sustancia que los castores naturalmente segrega para marcar su territorio, da sabor (?!) A ciertos alimentos. Castoreum es una secreción fuertemente olorosa amarga, producido por los sacos del animal. Estos sacos están ubicados por las glándulas anales.

De acuerdo con un artículo publicado en la revista International Journal of Toxicology, el castoreum ha sido ampliamente utilizado en cosmética, especialmente en perfumes, y se ha añadido a los alimentos y bebidas como agente saborizante natural por al menos 70 años. Castoreum es generalmente reconocido como seguro por la FDA, FEMA y otros organismos reguladores, y es especialmente útil como ingrediente en alimentos que da sabor a frambuesa y vainilla. Usted puede encontrarlo en helados, caramelos, jarabes, pastas, y los cigarrillos.

El castóreo no tiene que ser incluido en la etiqueta su nombre ya que se considera un sabor natural. Al parecer, el culo de castor sabe a vainilla y frambuesa. 

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Ambergris, algalia y almizcle son otros ingredientes derivados de animales repugnantes.

Civet (zibetum, Zibet) es secretada por las glándulas perianales de algalia es 
olor del gato y es un ingrediente común de los postres lácteos helados, productos horneados, dulces, budines o gelatinas.


2. Insectos Filth, Moho, Roedor Filth, Maggots gusanos en la comida

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La Food and Drug Administration de Estados Unidos aprueba un cierto porcentaje de los contaminantes naturales en la cadena de suministro de alimentos. He aquí cómo muchos de estos deliciosos-nummies se encuentran en los alimentos:

Todas las especias: promedio de 30 o más fragmentos de insectos / 10g; 1 o más pelos de roedores / 10g

Bayas: recuento por molde es de 60% o más; promedio de 4 o más larvas por 500 g; 10 o más insectos enteros o equivalente por cada 500 g.

Brócoli congelado: 60 o más áfidos y / o trips y / o ácaros por 100 g.

Chocolate: 60 o más fragmentos de insectos por cada 100 gramos; 1 o más pelos de roedores por cada 100 gramos; (cuando se examinan seis submuestras de 100 gramos)

Macarrones y productos de fideos: 225 fragmentos de insectos o más / 225g

Enlatados y setas secos: 20 o más gusanos de cualquier tamaño / 100g; 75 ácaros / 100g

La mantequilla de maní: 30 o más fragmentos de insectos / 100g; 1 o más pelos de roedores / 100g

Jugo de tomate: 10 o más huevos de mosca / 100 g; 5 o más huevos de mosca y 1 o más gusanos / 100g; recuento medio de moho en 6 submuestras es del 24%.

La pasta de tomate: 30 o más huevos de mosca / 100 g; 15 o más huevos de mosca y 1 o más gusanos / 100g; 2 o más gusanos / 100g en un mínimo de 12 submuestras.

Algunos productos pueden tener contaminantes naturales, otros no. Por desgracia, la Unión Europea no regula la cantidad de suciedad o moho en los alimentos; ha eximido explícitamente los anteriormente enumerados "ingredientes" de la regulación.

No me mal entiendan, entomophagy no es grave. Los beneficios de comer insectos son abrumadoras, pero hay una diferencia muy grande entre comer restos procesados ​​de insectos y ratas, y el consumo de insectos sanos y comestibles que son ricos en proteínas, minerales y vitaminas.


1. La primera aprobación de los virus como aditivo alimentario



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La Administración de Alimentos y Medicamentos aprobó, hace seis años, un cóctel de bacterias que mata los virus para prevenir la listeriosis. Hay alrededor de 1.600 casos de listeriosis, con 410 muertes por año en los Estados Unidos.

Los virus especiales (bacteriófagos) se pulverizan sobre los productos de aves de corral y están listos para comer carne justo antes de que se empaqueten. 


¿Qué sucederá cuando la listeria desarrolle resistencia a los bacteriófagos con el tiempo? Estos aditivos virales se utilizan para luchar contra posibles infecciones de carne de mala calidad. ¿Por qué exponer a millones de individuos a un riesgo innecesario para el beneficio de tan pocos?

Autoridades de seguridad Lo que realmente debería hacerse es aumentar los estándares y mejorar la calidad de nuestros suministro de alimentos. ¿Cuál es su opinión sobre este último aditivo alimentario?


http://myscienceacademy.org/


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