Una nueva investigación concluye que la exposición a una combinación de altos niveles elevados de arsénico y el estrógeno, la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA) puede causar cáncer. Los niveles más altos de jarabe de arroz orgánico marrón que se agregan en la fórmula a base de soya puede explicar por qué algunos investigadores encontraron altos niveles de arsénico en la fórmula a base de soya. En combinación con la presencia de ambos fitoestrógenos, las fórmulas a base de soja son una bomba de tiempo para desarrollar una enfermedad para los niños. Investigadores de la Universidad de Texas Tech revelaron que los seres humanos expuestos a una combinación de ambas sustancias tóxicas eran casi dos veces más propensas a desarrollar células cancerosas en su próstata. El estudio se publica en la revista revisada por pares de la próstata. Aunque se establece que tanto el arsénico y el estrógeno pueden causar cáncer, la investigación plantea preocupaciones acerca de los peligros de los productos químicos en combinación, y la eficacia de las normas que se establezcan mediante pruebas de un producto químico a la vez.Kamaleshwar Singh, PhD., Es profesor asistente en el Instituto de Salud Ambiental y Humana en la Texas Tech. "La mayoría de los cánceres son causados por factores ambientales", el Dr. Singh dijo a Texas Tech Today , "Sólo alrededor del 5 al 10 por ciento de los cánceres se deben a la predisposición genética. La ciencia ha estudiado estos productos químicos, como el arsénico, y los puso a prueba en un laboratorio para determinar las cantidades que pueden causar cáncer. Pero eso es sólo un producto químico en una sola prueba. En el mundo real, no estamos expuestos a muchas sustancias químicas a la vez.
"El estudio contribuye a la creciente cantidad de investigaciones sobre los efectos interactivos de los plaguicidas sobre la salud humana y el medio ambiente. Por ejemplo, Tyrone Hayes, PhD., profesor de biología integrativa en la Universidad de Berkeley llevó a cabo la investigación sobre los efectos interactivos de atrazina y otros pesticidas en un estudio sobre las ranas. El estudio comparó el impacto de la exposición a combinaciones realistas de pequeñas concentraciones de pesticidas de maíz en la metamorfosis de la rana. El estudio concluyó que los renacuajos de la rana expuestos a mezclas de plaguicidas le tomó más tiempo a la metamorfosis de los adultos y eran más pequeñas en la metamorfosis de las personas expuestas a los plaguicidas individuales, con consecuencias para la supervivencia de la rana. El estudio reveló que "la estimación del riesgo ecológico y el impacto de los plaguicidas en los anfibios con los estudios que examinan únicamente plaguicidas individuales en concentraciones altas pueden conducir a subestimaciones brutas del papel de los pesticidas en las declinaciones de anfibios." (Talk reloj Dr. Hayes,Proteger la vida : de la investigación al Reglamento .) Porque el arsénico se ha utilizado históricamente como un pesticida en la producción de huerta, junto con pesticidas a base de plomo, Consumers Union, editora de Consumer Reports, publicó recientemente un artículo a profundidad la contaminación de manzana y jugo de uva . Esto es de especial preocupación porque los niños beben una cantidad desproporcionada de jugo de fruta, en función de su peso corporal.
También ha habido informes de prensa difundidos de un reciente estudio de Dartmouth , que se centró en la contaminación de jarabe de arroz, un edulcorante. El estudio incluyó un vistazo a los preparados para lactantes y fórmulas a base de soya son particularmente preocupantes. Para empeorar las cosas, Nestlé y Mead Johnson Nutrition recientemente desestimó los llamados para eliminar los organismos genéticamente modificados (OGM) de sus productos de fórmula infantil en los EE.UU. y ahora evidencia que está surgiendo en los riesgos a largo plazo relacionados con formulaciones infantiles. cáncer verdadero de la próstata, carcinoma, rara vez se ve en los bebés y niños, pero otros tipos de tumores malignos pueden desarrollarse y más casos están apareciendo en los países desarrollados en los que aparece el enlace centrarse en torno a la fórmula infantil de soya.Mientras que muchas demandas se han hecho sobre los beneficios de estos compuestos similares al estrógeno, los estudios en animales indican que la soya (convencionales y orgánicos) contiene potentes disruptores endocrinos que alteran los patrones de crecimiento y pueden causar esterilidad. Los toxicólogos estiman que un bebé exclusivamente alimentado con fórmula de soya recibe el equivalente estrogénico de por lo menos cinco píldoras anticonceptivas por día. Por el contrario, se han detectado fitoestrógenos en la fórmula para lactantes a base de leche o en la leche humana, incluso cuando la madre consume productos de soya. Un estudio reciente encontró que la fórmula para bebés a base de soya tenía 13,000 a 22,0000 veces más isoflavonas en la sangre que la fórmula para bebés a base de leche materna.
Los científicos han sabido por años que las isoflavonas en los productos de soya pueden deprimir la función tiroidea, causando la enfermedad tiroidea autoinmune e incluso el cáncer de la tiroides. Pero ¿cuáles son los efectos de los productos de la soya en el desarrollo hormonal del niño, tanto de hombres como mujeres? Los bebés varones experimentan una "oleada de testosterona" durante los primeros meses de vida, cuando los niveles de testosterona pueden ser tan altos como los de un hombre adulto .Durante este período, el bebé está programado para expresar características masculinas después de la pubertad, no sólo en el desarrollo de sus órganos sexuales y otras características físicas masculinas, sino también en el establecimiento de los patrones en el cerebro característicos del comportamiento masculino. En monos, la deficiencia de hormonas masculinas perjudica el aprendizaje y la capacidad de realizar tareas de discriminación visual-tal como lo necesario para la lectura-y retarda el desarrollo de la percepción espacial, que normalmente es más aguda en los hombres que en las mujeres.
No hace falta decir que los futuros patrones de orientación sexual también pueden estar influidos por el ambiente hormonal temprana. Los pediatras están notando un mayor número de niños cuya maduración física se retrasa o no se produce en absoluto, como la falta de desarrollo de los órganos sexuales. Los problemas de aprendizaje, especialmente en los niños varones, han alcanzado proporciones epidémicas. La Soya es la alimentación infantil-que inunda la sangre con hormonas femeninas que podrían inhibir los efectos de hormonas masculinas-no puede ser ignorada como una posible causa de estos trágicos acontecimientos.
En cuanto a las niñas, un número alarmante están entrando en la pubertad mucho antes de lo normal, según un estudio reciente publicado en la revista Pediatrics . Los investigadores encontraron que el uno por ciento de todas las niñas muestran ahora signos de pubertad, como desarrollo de los senos o vello púbico, antes de los tres años; a la edad de ocho años, el 14,7 por ciento de las niñas blancas y la friolera de 48,3 por ciento de las niñas afroamericanas tenían una o ambas de estas características. Nuevos datos indican que los estrógenos ambientales como PCBs y DDE (un producto de degradación del DDT) pueden causar el desarrollo sexual precoz en las niñas y en un estudio en Puerto Rico han implicado la alimentación de soya como una causa de la menarquia temprana.El uso de la fórmula de soya en el programa WIC, que suministra la fórmula puede explicar las tasas astronómicas de la menarquia temprana en las niñas afroamericanas.
Las consecuencias son trágicas. Chicas jóvenes con cuerpos maduros tienen que hacer frente a los sentimientos e insta a que la mayoría de los niños no están bien equipados para manejar. Y la maduración temprana en las niñas es a menudo un precursor de problemas con el sistema reproductivo, más adelante en la vida, incluyendo la ausencia de menstruación, infertilidad y cáncer de mama.
Otros problemas que han sido anecdóticamente asociados con los niños de ambos sexos que estaban alimentados con fórmula a base de soya incluyen una conducta emocional extrema, asma, problemas del sistema inmunológico, insuficiencia pituitaria, desórdenes de la tiroides y síndrome del intestino irritable. El nuevo estudio realizado por investigadores de Texas Tech en arsénico y estrógeno confirma que los compañeros de las exposiciones tienen un mayor impacto en la salud humana, en particular para el desarrollo de cáncer de próstata. Los investigadores trataron células de próstata humana con arsénico, el estrógeno y una combinación de los dos una vez a la semana durante seis meses para determinar los cambios en células de la próstata. Los resultados tienen implicaciones importantes porque imita estrógeno son ubicuos, tales como bisfenol A (BPA) usado como un revestimiento en las latas de alimentos. Del mismo modo, mientras que la mayoría de los plaguicidas de arseniato fueron prohibidos para su uso en la agricultura en los EE.UU. en la década de 1980, metanoarsonato monosódico (MSMA) todavía puede ser utilizado legalmente en los cultivos de algodón.Fertilizantes sulfato de cobre se han encontrado para ser contaminada con arsénico. Otras fuentes de exposición al arsénico incluyen arroz , un acumulador de arsénico, y el pollo producido no orgánicamente . Las Aves de corral se ha convertido en una de las fuentes más contaminantes de carne disponibles para los seres humanos, sobre todo debido a los aditivos a base de arsénico autorizados para el 80% de todos los pollos que consumen en su dieta diaria. Con la exposición al arsénico y tanto el estrógeno juntos muestran impactos sinérgicos sobre la salud humana, la investigación también pone de relieve las deficiencias del proceso de evaluación de riesgos de la EPA, que dejan de mirar a mezclas de sustancias químicas, efectos sinérgicos, así como a determinados efectos de salud tales como las alteraciones endocrinas. Estas deficiencias contribuyen a sus severas limitaciones en la definición de intoxicación por el mundo real.
Dr. Marianna Pochelli es Doctor en Medicina Naturopática se especializa en el tratamiento de la enfermedad a través de los súper y estrategias a base de hierbas. Ella promueve activamente la desintoxicación, la limpieza de colon y una forma de vida vegetariana con alimentos vivos como plataforma para la salud.
