La mayor parte de la mantequilla que se encuentra en las tiendas de comestibles no es saludable, porque está hecha a partir de leche pasteurizada.
La Mantequilla orgánica hecha en casa es muy saludable, ya que aún contiene muchas de las vitaminas y minerales que se encuentran en la leche cruda.
La Mantequilla está llena de Vitamina A. La Vitamina A es esencial para la salud de nuestros ojos, piel, tejidos, membranas y los dientes. Desempeña un papel en la transcripción de genes.
La Mantequilla consta de cadena de ácidos grasos sobre todo a corto y mediano plazo. Estos ácidos grasos pueden proteger contra el cáncer.
Cómo hacer mantequilla Orgánica.
Ingredientes
- 2 tazas de crema de leche Orgánica
- Sal de mar al gusto
Método
- Vierta la crema en el procesador de alimentos y procese durante unos 10 minutos.
- Va a obtener una crema batida espesa primero.
- Continuar el procesamiento hasta que se vuelva granulosa y se separe la mantequilla y la leche de mantequilla.
- Escurrir el suero de leche de mantequilla.
- Raspe la mantequilla de los lados.
- Poner en un recipiente limpio.
- Coloque su mantequilla en un colador para dejar fuera el suero de leche.
- Enjuague la mantequilla con agua fría, girando suavemente la mantequilla con una cuchara, mientras que el agua fría cae sobre ella hasta que el agua salga clara. Cuando la mantequilla esté limpia, exprimir todo el líquido de la mantequilla utilizando palas o cucharas de madera para aplastar la mantequilla y verter el líquido.
- Usted puede ponerla en un frasco o recipiente y guardarla en el refrigerador o el congelador. Este tipo de mantequilla puede durar varios meses antes ponerse en mal estado.
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