No hay nada como el sabor de la limonada fresca . La limonada de la tienda está llena de jarabe de maíz de alta fructosa y aroma de limón artificial. La limonada hecha en casa es absolutamente mucho mejor, pero ¿qué pasa si usted pudiera tener limonada fresca hecha en casa y una buena dosis de probióticos al mismo tiempo?
Vamos a hacer un poco de limonada orgánica lacto - fermentada
- Usted necesitará un frasco de vidrio de un galón con tapa ajustable
- 12 jugosos limones orgánicos
- 1/2 taza - 1 taza de azúcar orgánica de caña evaporada (Puede usar Sucanat)
- 1 taza de suero de leche fresca ( drenado fácilmente a partir de yogur fresco )
- agua fría limpia sin cloro
En primer lugar usted necesita obtener esa taza de suero de leche. Si tiene un poco de suero de leche fresca en la nevera eso es genial .
Lo siguiente que necesita para drenar el suero de el yogur , necesitará un poco de tela de queso muy limpio, un cuenco y un par de bandas de goma (ligas). La forma más fácil para mí hacer esto es cubrir con el paño de queso el tazón y agregue el yogur en la gasa. Tire de los lados y reunirlos en la parte superior y cerrar con una banda de goma ...
Ahora cuelgue la bolsa cerrada encima de la taza de un botón en su gabinete de superior de cocina
Colgar el yogur para drenar
Dejar que el desagüe de yogur escurra durante unos minutos luego tomas una taza de medir y ver si tiene ya una taza llena de suero de leche. Una vez que la tienes vierte el suero en el frasco de vidrio .
1 taza de suero de leche
Exprimir los limones para obtener 1 taza de jugo de limón.
Puede variar y utilizar menos o mas limones.
Añade tu jugo de limón fresco para el suero en el frasco de un galón . Revolver.
Ahora usted tendrá que decidir la cantidad de azúcar que desee utilizar . Usted necesita usar por lo menos 1/2 taza de azúcar y hasta una taza llena. Me gusta el nivel de dulzura que queda después de la fermentación. No demasiado dulce ni demasiado agrio.
Lo siguiente será llenar el frasco con un galón de agua fría filtrada y mezclar muy bien para distribuir el suero de leche y disolver el azúcar.
Guardar el frasco en su mostrador de la cocina (a temperatura ambiente ) y espere durante 2 días. La fermentación se come una parte del azúcar que ha añadido por lo que será menos dulce que cuando comenzó.
Disfrute , Es muy sabrosa , llena de probióticos y vitaminas. A su familia le encantará!
