Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es un ser vivo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética. Actualmente los OGM incluyen bacterias, levaduras, algas, plantas, peces, reptiles y mamíferos.
Actualmente existe una amplia variedad de aplicaciones en las que se usan organismos genéticamente modificados, abarcando alimentación, producción de hormonas humanas, medicinas, descontaminación, etc.
Las semillas y plantas transgénicas se empezaron a producir y comercializar en la segunda mitad del siglo XX. Su uso y comercialización se ha extendido a varios países y regiones, por su mayor productividad y resistencia a plagas. La legislación sobre la producción y venta de alimentos derivados de OGM varia enormemente de un pais a otro, variando desde la legalización de su producción tras presentar estudios sobre su seguridad a regiones que se declaran libres de transgenicos.
Las Razones:
1. La ingeniería genética es una tecnología imprecisa. Se crean cambios impredecibles en el ADN, las proteínas y la composición bioquímica del organismo modificado genéticamente (OMG), incluyendo trastornos tóxicos, alergénicos y nutricional inesperados.
2. OMG son creados usando una pistola de genes para disparar genes extraños en millones de células independientes, o mediante la vinculación de los genes extraños a las bacterias que pueden infectar el ADN de las células. La mayoría de los genes extraños no lo hará en el ADN de las células. Cuando los genes extraños penetren con éxito el ADN de las células, es imposible predecir donde van a golpear o lo que las consecuencias no deseadas será para los genes de las células originales.
3. Los ingenieros genéticos no "revisan su trabajo" en busca de posibles daños colaterales, a pesar de que el proceso de ingeniería genética se puede esperar a reordenar, eliminar o cambiar la función de los genes importantes.
4. El ADN de ingeniería de los OGM producen nuevas proteínas que pueden ser tóxicos o alergénicos. Las Proteínas modificados genéticamente que son relativamente benigna todavía pueden ser lo suficientemente extraño al cuerpo que el sistema inmunológico humano responderá a ellos como invasores extraños. Esto puede desencadenar reacciones alérgicas, trastornos del sistema inmunológico y problemas digestivos.
5. Los nuevos genes introducidos en el cuerpo por los alimentos genéticamente modificados no se descomponen durante la digestión, ya que pueden ser absorbidos a través de la pared intestinal, se transfiere a la sangre, y como un científico explica que se "quedan en la sangre, los músculos e hígado en trozos grandes para que puedan ser fácilmente reconocida ".
6. Las compañías de pesticidas tenían dos objetivos principales cuando comenzaron a modificar genéticamente las plantas. Uno de ellos, de inventar nuevos organismos que podrían ser patentadas, y dos, para vender sus insecticidas y herbicidas.
7. Más del 75 por ciento de los cultivos transgénicos han sido diseñados para resistir a un herbicida. Los alimentos que contienen los rasgos transgénicos resistentes a los herbicidas también vienen con una ración extra de herbicidas. Entre 1996 y 2011, la tecnología de cultivos resistentes a los herbicidas llevó a un incremento 527 millones de libras en el uso de herbicidas en los EE.UU.
8. El cultivo transgénico más cultivado es la soya modificada para tolerar el herbicida Roundup de Monsanto. Roundup provoca defectos de nacimiento en ranas y embriones de pollo a dosis mucho más bajas que las utilizadas en la pulverización agrícola. También está implicado en trastornos hormonales, daño en el ADN, cáncer y trastornos neurológicos.
9. En resumen ha sido detectado en el aire, la lluvia, el agua subterránea, la orina de las personas y la sangre de la mujer.
10. Los cultivos de maíz Bt son diseñados genéticamente para producir una toxina de la bacteria Bacillus thuringiensis (Bt) que rompe el intestino de los insectos, provocando que las plagas mueran rápidamente después de ingerir el maíz transgénico. La toxina Bt se ha encontrado en el 93 por ciento de las mujeres embarazadas y el 80 por ciento de sus bebés.
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Organic Consumers Association
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